Przygotowanie

• Rodzynki namocz w Pigwie Babuni (na przykład przez noc). Czekoladę i orzechy pokrusz na drobne kawałki.
• Białka z dwóch jaj ubij. Powoli dodawaj połowę cukru i ubijaj dalej, aż piana będzie sztywna i błyszcząca. Żółtko zmiksuj z pozostałym cukrem, aż uzyskasz gładką masę.
• Następnie ubij śmietankę i zacznij dodawać do niej pozostałe składniki: masę z żółtek, a potem pianę z białek. Mieszaj powoli i delikatnie, aby całość nie utraciła objętości. Dodaj orzechy, czekoladę i rodzynki z odrobiną Pigwy Babuni.
• Schłódź w zamrażarce przez minimum 4 godziny. Podawaj posypane czekoladą i orzechami, polane odrobiną Pigwy Babuni.